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https://www.focus-cuisine.com/8602392/chips-a-la-farine-de-lentilles/
Ingrédients des chips à la farine de lentilles

    200 g de farine de lentilles (ou 100 g de farine de lentilles et 100 g de farine de blé)
    1 verre d'eau
    Huile d'olive
    Sel, poivre
    Facultatif : piment en poudre

Préparation des chips à la farine de lentilles

    Préchauffer le four à 210°C (Th. 7)
    Verser la farine dans une terrine
    Petit-à-petit, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir une consistance de pâte (on peut former une boule)
    Fariner un plan de travail
    À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler finement la pâte sur le plan de travail fariné (moins de 5 mm d'épaisseur)
    Découper la pâte en forme de triangles ou de carrés, à la taille désirée (les nôtres faisaient environ 5 cm de côté)
    Graisser une lèchefrite avec l'huile d'olive
    Déposer les chips sur la lèchefrite
    Saler, poivre et saupoudrez d'un peu de piment si souhaité
    Enfourner 15 à 20 minutes
    Sortir les chips du four : elles doivent être croquantes